本發明涉及食品安全檢測技術領域,特別是涉及一種5?羥甲基糠醛含量的電化學檢測方法。本發明提供一種5?羥甲基糠醛含量的電化學檢測方法,包括:將工作電極、參比電極、對電極三電極體系置于待測液中;采用差分脈沖伏安法獲得待測液的特征峰電流值;根據標準工作曲線,通過特征峰電流值獲得待測液中5?羥甲基糠醛含量;所述工作電極選自修飾有黑磷烯的玻碳電極。本發明所提供的5?羥甲基糠醛含量的電化學檢測方法,電極制作簡單、操作便捷、分析時間短、成本低廉,不僅可以準確地、高效地檢測各種待測樣品中的5?羥甲基糠醛含量,而且還具有穩定性好、靈敏度高、特異性高等特點,最低檢測限可以達到0.055μg/ml。
聲明:
“5-羥甲基糠醛含量的電化學檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)