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            魚湯寶

            1019   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 04:57:42
            本發明的一種用淡水魚廢料制成的魚湯寶,是將鮮魚解體后剩余的魚頭、魚尾、魚骨刺、魚鱗、魚內臟中的魚油等廢料,通過選擇侵泡換水使魚血排完洗凈泣干,再將炒鍋升至高溫放入魚油煉化,加放蔥根、生姜,然后放入魚廢料進行翻炒,直至有較濃蔥香味按比加清水確定反應溫度、反應壓力、反應時間熬成乳白色,濾去魚殘骸進行第二次加溫,配放特質魚骨粉各種調味品和粉碎好的蔥、生姜糊熬制,濃縮提煉精華到一定的濃度,裝入小容器,待冷卻后成為半固體狀態,食用時按比加水燒開,配制魚湯寶、蔬菜、肉丸等配料即成,制作方便快捷、味鮮可口、無魚腥味,非油炸的綠色食品,特別適應受傷人員的健康恢復和老人、兒童、孕婦的營養需求。
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            “魚湯寶” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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