本發明涉及屬于微生物發酵領域,公開了一種利用鐵皮石斛渣固體發酵靈芝的方法。本發明方法以石斛渣為基質,進行靈芝的固體發酵,主要通過以下步驟實現:(1)斜面培養,(2)種子培養,(3)固體發酵培養,將培養好的種子按10%的接種量接種到固體發酵培養基中,發酵培養基中的干料組成為:石斛渣98%,麩皮1.9%,KH2PO40.1%,干料和水重量比1:1-2.3,pH自然,22-32℃條件下培養7-20天。本發明石斛渣通過靈芝菌的發酵和生物轉化,其中的纖維質被靈芝分解利用,產生了靈芝多糖和靈芝酸等高效的生物活性物;將石斛產品深度加工的廢棄物轉化為高附加值產品,實現了對石斛原料的全方位綜合利用。
聲明:
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