本發明公開了一種利用超臨界二氧化碳反應技術制備殼聚糖的方法,利用超臨界二氧化碳作為反應體系,使用強有機堿對甲殼素進行脫乙酰反應。本發明使用的超臨界流體具有類似氣體的較強穿透力和類似于液體的較大密度和溶解度,大大減少了堿的用量,二氧化碳對環境無污染,同時反應溫度低、作用時間短(30min?3小時),乙?;碗s蛋白質祛除率高,可以得到脫乙酰度高(不低于92%)、蛋白質含量低(小于0.2%)、降解少的殼聚糖,顯著提高了制備殼聚糖的效率,同時不使用水,大大減少廢水排放。
聲明:
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