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            生物體加工汁液的冷濃縮方法

            1085   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 02:40:12
            本發明公開了一種生物體加工汁液的冷濃縮方法,首先采用等電點沉淀、絮凝沉淀、離心分離等方法對加工汁液進行預處理,富集蛋白質,降低湯汁中蛋白質含量,從而減輕膜濃縮的濃差極化,然后再充分利用微濾、超濾、反滲透的分步截留及電滲析的脫鹽降低滲透壓優點,集成串聯各個膜組件對小分子營養及風味物質進行濃縮;本發明方法適用于濃縮氨基酸態氮含量為5~100mg/100ml生物體加工汁液,應用范圍廣,本發明方法不僅濃縮回收營養及風味物質,使加工汁液變廢為寶,提高產品附加值,而且減少食品加工廢水的排放,減少環境污染,可以基本實現生物湯汁營養和風味物質基本全部回收再利用。
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            “生物體加工汁液的冷濃縮方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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