本發明涉及一株降解小麥戊聚糖的枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)MXT?1及其應用。一株降解小麥戊聚糖的枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)MXT?1,該菌種2017年11月17日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(CGMCC),地址:北京市朝陽區北辰西路1號院3號,保藏編號CGMCC?NO.14925。本發明首次從小麥加工廠廢水中篩選出可以高效降解小麥戊聚糖的芽孢桿菌,該菌株可以提高小麥戊聚糖溶解性,從而使小麥戊聚糖具有更好的食品加工性能和保健功能,提高產品的經濟附加值,對小麥戊聚糖的功能研究及應用有重要意義。
聲明:
“一株降解小麥戊聚糖的枯草芽孢桿菌MXT?1及其應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)