本發明屬于環境保護技術領域,具體涉及一種提高有機廢水中支鏈淀粉在開放系統生物轉化為丁酸的方法。該方法以馴化的厭氧污泥為接種微生物,在淀粉廢水中加入一定量的維生素B12,通過控制中性pH、溫度和時間,進行厭氧發酵產酸。在一定的維生素B12加入量及合適的工藝條件下,可使支鏈淀粉的發酵產生的丁酸量提高50%左右。
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