本發明公開了一種酒醅在線監測儀及其監測方法,其監測儀包括用于測量溫度的測溫傳感器、用于測量水分含量和酸度的介電傳感器;測溫傳感器包括不銹鋼桿、設置于不銹鋼桿頂部的超聲波傳感器以及設置于不銹鋼桿側壁的聲波反射節;介電傳感器包括連接于不銹鋼桿底部的絕緣柱,絕緣柱頂部依次套設有絕緣環和第一不銹鋼環,絕緣柱底部套設有第二不銹鋼環;不銹鋼桿底部還嵌設有振蕩電路單元,振蕩電路單元的兩個輸入端分別通過導線連接第一不銹鋼環和第二不銹鋼環;本發明采用超聲波測溫、介電譜分析方式實現了對糖化、發酵過程酒醅的在線無損多參數監測,且不對酒醅產生污染。節省了人工,提高了酒醅管理的實時性,對提高酒醅出酒率有重要意義。
聲明:
“酒醅在線監測儀及其監測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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