本發明公開了一種基于低場核磁共振檢測活體動物脂肪含量的方法,使用IR序列分別采集待測活體動物中瘦肉、水的核磁信號,將待測活體動物的瘦肉核磁信號帶入雞肉工作曲線一,計算出瘦肉質量;將待測活體動物的水核磁信號帶入水工作曲線一,計算出水質量;使用CPMG序列采集待測活體動物的總核磁信號;得到的瘦肉質量、水質量分別代入雞肉工作曲線二、水工作曲線二,得到瘦肉、水對應的CPMG序列核磁信號,采用待測活體動物的總核磁信號減去瘦肉、水對應的CPMG序列核磁信號,代入食用油工作曲線,得到脂肪質量,本發明的優點在于,無損快速測定活體動物脂肪含量,使用成本低,且不需要任何前處理過程。
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