一種用于三元摻偽芝麻油含量的快速、無損分析方法,選用芝麻油與兩種低價植物油按一定配比進行三元混摻;將樣品置于比色皿中,用近紅外分光光度計透射模式掃描樣品的近紅外光譜;采用KS分組方法將數據劃分為訓練集和預測集;對每種組分油分別建立偏最小二乘回歸模型;將未知樣品代入相應模型得到該組分油的含量。本發明的優勢是采用近紅外光譜技術作分析手段,無需樣品預處理,不破壞樣品,幾秒鐘即可完成對一個樣品的光譜采集;采用偏最小二乘回歸建模,僅需確定一個參數,計算速度快而且預測效果好。本發明適用于三元混摻芝麻油中各組分油含量的定量分析。
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