本發明涉及食品真實性檢測鑒別技術領域,具體而言,涉及一種基于礦物元素和微衛星DNA的西藏牦牛溯源方法,包括:牦牛肉預處理;礦物元素和微衛星DNA分析;化學計量學分析。本發明公開的鑒別西藏牦牛的標志物有Mg元素、Cu元素、Se元素、Cd元素、Y元素、La元素、Ce元素、Pr元素、Nd元素、Sm元素、Gd元素、Dy元素、Er元素、TGLA53等位基因片段、TGLA227等位基因片段、HEL13等位基因片段、INRA005等位基因片段、TGLA57等位基因片段、ILSTS013等位基因片段、TGLA73等位基因片段和AGLA293等位基因片段。本發明方法簡單、實用、準確,為西藏牦牛溯源研究、真實性鑒別及質量安全控制提供了科學依據,具有強的普適性,適宜推廣應用。
聲明:
“基于礦物元素和微衛星DNA的西藏牦牛溯源方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)