本發明公開一種基于互感電壓原理的咸蛋清鹽分檢測方法。該方法采用裝置包括信號發生器、線圈繞組、環形硅鋼鐵芯、玻璃連通器、一對鉑電極、數字交流毫伏表和玻璃彈簧;檢測方法:將待檢咸蛋清注入所述玻璃連通器內,將鉑電極放入該待檢咸蛋清中,開啟信號發生器使之發出頻率600~614kHz,激勵電壓有效值5~7V的正弦交流信號,激勵線圈繞組產生交變磁通,玻璃彈簧內的待檢咸蛋清中產生感應離子電壓U,并由所述數字交流毫伏表通過所述鉑電極進行檢測,由公式計算待檢咸蛋清鹽分含量。本發明方法可快速檢測出咸蛋清鹽分含量,無需使用任何化學試劑,操作簡便,精確度高,可重復性強。
聲明:
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