本發明公開了一種用電化學傳感器實時檢測超聲波對酶活性影響的工藝方法。所述的工藝方法是在固定化的過氧化物酶催化H2O2與氫醌的氧化還原反應體系中,利用反應過程中還原電流與反應速率存在的定量關系,通過還原電流的變化來實時檢測超聲輻射對酶活性的作用的效果。此技術不僅能夠檢測超聲波處理過酶的性質,而且可以對正在超聲作用下的酶進行表征。不同的超聲功率下酶活性的增高說明此方法并沒有使酶失活;而不同的超聲頻率下酶活性所出現的峰值說明該方法可以偵測超聲輻射對酶分子本身的效應,可為細胞中酶的提取、食品加工,以及酶催化機制的研究提供一種檢測手段。
聲明:
“超聲波對固定化過氧化物酶活性影響的一種實時檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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