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            > 油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法

            油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法

            1033   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 07:02:30
            本發明公開了一種油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法,采用THz光譜結合BP神經網絡對反式脂肪酸快速檢測的技術。包括如下步驟:一、收集具有代表性的食用油脂樣品作為訓練集;二、測定所述訓練集樣品的THz光譜;三、測定所述訓練集樣品的反式脂肪酸含量的化學值;四、所述訓練集樣品的THz波段光學特性的分析,建立吸收系數與反式脂肪酸含量化學值的BP神經網絡模型;五、模型的驗證;六、待測樣品的分析。該方法可通過THz光譜魚BP神經網絡結合,快速測定食用油脂中反式脂肪酸的含量。分析速度快,操作簡便,大大提高食用油脂監控能力。
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            “油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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            化學分析
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