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            > 用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法

            用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法

            886   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 02:09:19
            本發明公開了用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法,它的步驟包括:(1)菌種活化:菌株為納豆枯草芽孢桿菌,保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心,名稱:Bacillus?subtilis?LD?9308,編號CGMCC?NO.13465;(2)搖瓶種子制備;(3)發酵種子罐菌種制備:發酵罐種子培養基:葡萄糖0.5?2.5%,硫酸銨0.5?1.0%,余量為豌豆蛋白廢水;(4)發酵培養:葡萄糖1?3%,谷氨酸或谷氨酸鈉3?5%,硫酸銨2?4%,磷酸氫二鉀0.1?0.3%,余量為豌豆蛋白廢水,115℃滅菌30分鐘,降溫至38℃以下,接種量1%?3%。培養參數:溫度37±1℃,攪拌轉速150?250?rpm,通氣量前10小時1:0.2?1:0.3, 后期1:0.3?1:0.5, 培養時間20?25小時,聚谷氨酸產量2.5?4.5%,本發明培養基原料成本低、產量高、產品總生產成本低、環境友好。
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            “用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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