本發明公開了溴化鋰熔鹽水合物?丙酮體系催化碳水化合物一鍋法制備5?羥甲基糠醛的方法。該方法包括以下步驟:將碳水化合物、溴化鋰熔鹽水合物和丙酮混合后進行水熱反應,充分反應后即可得到高產率的還原糖和5?羥甲基糠醛反應液。反應過程中還加入磷酸或氯化鋁。本發明通過溴化鋰熔鹽水合物和丙酮構建的雙相體系可以高效的一鍋法催化轉化纖維素,并在氯化鋁的催化作用下獲得了高產率的5?羥甲基糠醛。而且,本發明具有工藝簡單,成本低,轉化速度快,高選擇性轉化的優勢。
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