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            可溶性海帶纖維素水及其制備方法

            946   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 14:29:31
            本發明公開了一種可溶性海帶纖維素水及其制備方法,包括以下步驟:自海帶渣中經絮凝、脫鈣、漂白、水洗等制備得到海帶膳食纖維,再進行蒸汽爆破得到不溶性海帶纖維素,然后加入低溫纖維素酶,于25℃~35℃的水浴中酶解,得到可溶性海帶纖維素,在每升飲用水中添加0.1~300g可溶性海帶纖維素,制備得到海帶纖維素水。本發明使用低溫纖維素酶,在常溫條件下酶解,得到分子量均一、纖維素含量高、纖維素的持水率和膨脹力高的可溶性海帶纖維素,然后制備得到海帶纖維素水,飲用后用于對人體便秘的改善和治療,功能非常優異,而添加了海帶纖維素的純凈水或礦泉水等飲用水本身并不改變口味,提供了一種新型的營養保健飲料。
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            “可溶性海帶纖維素水及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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