本發明涉及牡蠣保鮮技術領域,特別涉及一種牡蠣無損傷的在線保鮮方法,本申請的保鮮方法為取鮮活牡蠣去殼取肉,將牡蠣肉放入A溶液中清洗,然后再放入保鮮劑中浸泡,浸泡后用塑料袋裹緊,常溫條件下對牡蠣進行不定期取樣,用近紅外光譜儀對牡蠣進行鮮度測試,能快速區分牡蠣肉質是否新鮮,并分開存放,該方法能實現牡蠣的常溫保鮮,不會造成牡蠣的二次污染,不會破壞牡蠣組織,操作簡單,不需要樣品處理和昂貴儀器,能快速的實現牡蠣肉質的區分。
聲明:
“牡蠣無損傷的在線保鮮方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)