本發明提供一種肉品有害化學殘留無損快速檢測方法,包括:采集含有不同含量有害化學殘留的肉品樣品的空間擴散拉曼光譜圖像;確定所述空間擴散拉曼光譜圖像的最佳空間范圍;根據所述最佳空間范圍,獲取有害化學殘留的特征波數處的拉曼空間擴散輪廓;對有害化學殘留的各特征波數處的拉曼空間擴散輪廓進行擬合,獲取拉曼空間擴散的特征參數;采用多元變量建模方法,建立用于表征所述特征參數與肉品有害化學殘留的定量關系的預測模型;獲取待測肉品的空間擴散拉曼光譜圖像,并根據所述預測模型對待測肉品中的有害化學殘留進行檢測。上述方法基于空間擴散拉曼光譜特征,能對肉品有害化學殘留進行快速、精確、可靠、非接觸、無損的檢測。
聲明:
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