本發明公開了一種從南極磷蝦中提取并純化硬脂酸鈣的方法,以新鮮冰凍的南極鱗蝦為原料(含水約80%),先用95%乙醇提取3-4次,精濾液經旋轉蒸發成濃膏狀。再用正己烷分層提取純化4次,得乳白色粉狀物沉淀。干燥后,經紅外檢測為硬脂酸鈣。本發明首次從南極磷蝦中提取硬脂酸鈣,提取的硬脂酸鈣純天然無其他的化學雜質,適用于食品、醫藥領域。本發明方法僅用乙醇和正己烷通過簡單的兩步將整個南極磷蝦中的硬脂酸鈣提取出來,不含有其他的雜質,成本低,適于工業化生產。
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