本發明涉及分析化學領域,具體而言,涉及一種雞內金特異性多肽及其在鑒定雞內金中的應用。本發明通過使用高分辨液質聯用技術,結合蛋白組學理論,篩選出雞內金的特征多肽,使用上述特征多肽可以快速準確地對雞內金樣品(例如雞內金標準湯劑)中雞內金成分進行鑒別,并能快速鑒別出雞內金標準湯劑中是否摻有鴨內金、鵝內金和鴿內金等禽類內金。
聲明:
“雞內金特異性多肽及其在鑒定雞內金中的應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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