本發明涉及一種山藥薯片的制備方法,所述制備方法包括以下步驟:步驟一:將山藥切成1?3mm的山藥片;步驟二:菠蘿蜜殼、蘋果皮粉碎過500?800目篩,加礦泉水攪拌均勻,加熱至120?180℃,保溫2?8h后冷卻;步驟三:將山藥片置于步驟二得到的冷卻礦泉水中,浸泡5?15h;步驟四:將山藥片取出烘干,油炸得到山藥薯片。本發明制得的山藥薯片具有口感優良、不油膩、食用方便、營養豐富的特點。
聲明:
“山藥薯片的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)