一種果蔬廢棄物產沼氣的設備與方法,是以果蔬廢棄物為原料,借助由酸化減量反應器、產甲烷反應器、連接管道和監測儀組成的設備,并在沼氣生成的啟動期、穩定期和排渣期三個階段中,通過監測和調控發酵液的酸堿度PH值,檢測發酵液的化學需氧量COD值和氧化還原電位ORP值來實現廢棄物的減量處理和沼氣的生成。其有益效果是:運行過程中耗水少,節約水資源;穩定運行后,無需外加其它任何營養物質或堿類物質,降低了運行成本;對果蔬廢棄物的減量效果明顯;處理能力高、生成氣體中甲烷含量高。
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