本發明公開了一種基于氧化纖維素的大分子交聯劑、其明膠膜及制備方法,該明膠膜的制備包括:1)通過TEMPO/NaBr/NaClO體系氧化纖維素C6位上的伯氨基為羧基,得到氧化纖維素TOMCC;2)以N-羥基琥珀酰亞胺和步驟1)所得TOMCC為原料制得大分子交聯劑TMN;3)大分子交聯劑TMN與明膠膜發生化學交聯,制得基于氧化纖維素化學交聯的食品包裝明膠膜。該明膠膜的阻光性能、熱穩定性、抗生物降解能力、機械性能(彈性)和疏水性均有較大程度的提高,為其在食品包裝領域的應用提供了有利條件。此外,改性明膠膜與純明膠膜在磷酸鹽緩沖溶液(PBS)和溶菌酶中的生物降解機制也得以探究分析。
聲明:
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