本發明提供海鮮的快速分類和鑒定方法,可以實現種屬相近的不同海鮮之間的分類和鑒定。取海鮮的部分肉或皮,作為待測樣品;將待測樣品置于堿性溶液中進行處理;溶液調至中性或弱酸性;溶液除鹽;溶液用質譜進行檢測并記錄質譜信號;對獲取的質譜信號進行化學計量學分析,從而區分不同的海鮮。本發明所述方法簡單易行,基于簡單的樣品預處理,可以在數小時內實現同一屬的海鮮的科學鑒定,分辨率好,靈敏度高。
聲明:
“親緣關系相近的海鮮的快速分類和鑒定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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