本發明一種利用低場核磁共振技術測定大豆含油含水量的方法,具體步驟如下:測定樣品含油量,測定樣品含水量;采用低場核磁共振技術CPMG序列測定大豆樣品,采用一維反拉普拉斯算法進行處理,獲得各大豆樣品的弛豫譜數據;將各大豆樣品的實際含油含水量與弛豫譜數據相對應;利用化學計量學方法進行擬合,得到大豆含油含水量的預測模型;采用相同的方法對待測大豆進行檢測及數據處理,獲得待測大豆樣品的弛豫譜數據;調用建立的大豆含油含水量的預測模型,獲得待測大豆的含油含水量的測定。本發明的方法不需要復雜的前處理,不破壞樣品,符合綠色化學的發展方向;可在幾分鐘內實現大豆含油含水量的同時快速檢測和分析,更快捷、更高效。
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