一種基于指紋圖譜的無錫毫茶摻假的檢測方法,屬于無錫毫茶質量檢測技術領域。本發明利用頂空-固相微萃取(HS-SPME)技術富集無錫毫茶香氣,通過氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)分析,構建無錫毫茶香氣GC-MS標準指紋圖譜,根據其共有特征峰的相對峰面積,應用化學計量學方法(夾角余弦相似度法或聚類分析),對模擬分別摻入無錫毫茶陳茶或摻入其他品種茶葉的無錫毫茶摻假樣品進行香氣成分GC-MS指紋分析和摻假鑒別試驗。結果表明:兩種化學計量學方法對摻入10%(占樣品質量的百分含量)及以上無錫毫茶陳茶或其他品種茶葉的無錫毫茶摻假樣品都可以予以鑒別。方法準確、靈敏且簡便,可用于摻入陳茶與其他品種茶葉的無錫毫茶偽劣樣品的檢測。
聲明:
“基于指紋圖譜的無錫毫茶摻假的檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)