本發明公開了一種基于GC?IMS的香精香料體系的模式識別分析方法,其包括:對香精香料體系的各樣品進行檢測,得到各類別樣品的GC?IMS數據;采用有監督的模式識別方法,對各類別樣品的GC?IMS數據進行感官組學數據的特征模式識別,并建立香精香料復雜體系的分類模型;根據分類模型,確定未知樣品所屬的樣品類別。本發明提供的基于GC?IMS的香精香料體系的模式識別分析方法,采用有監督方式進行基于GC?IMS感官組學數據的特征模式識別,對呈香化合物信息結合化學計量學開展組學數據分析,對揮發性化合物進行模式識別及差異化合物分析,確定煙用香精香料各階段對應的致香組分的變化情況及其對感官穩定性的影響規律。
聲明:
“基于GC-IMS的香精香料體系的模式識別分析方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)