一種重組酵母菌株及構建方法和番茄紅素生產方法,所述重組酵母菌株包含經酵母同源重組整合到基因組上的2個功能元件表達盒;所述的構建方法是:首先構建包含由解脂耶氏酵母內源的基因GGS1、基因tHMG1及內源強啟動子、終止子和rDNA同源臂組成的功能元件表達盒1,同時構建包含由成團泛菌來源的基因crtB、三孢布拉氏霉菌來源的基因crtI以及酵母內源強啟動子、終止子和rDNA同源臂組成的功能元件表達盒2;將上述2個表達盒通過醋酸鋰法共轉化整合至解脂耶式酵母基因組上的rDNA位點,從而獲得全新的高產番茄紅素的重組菌株;所述的生產方法是:在YPD培養基活化后接種于發酵培養基中培養和搖瓶發酵后,收集菌體細胞提取番茄紅素,番茄紅素的單位細胞產量達到21.0?mg/g?DCW。
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