本發明涉及一種基于氧化石墨烯復合抑菌材料以及抑菌溶液的制備方法,先制備氧化石墨烯(GO),將堿處理后的低含量GO和β?環糊精銅(Cu2?β?CD)混勻,酸調至中性后透析,得GO@Cu2?β?CD復合材料冷凍干燥,將凍干配液后添加PVP或SDS(表面活性劑)或香草醛(一種食品添加劑),即得到氧化石墨烯的復合抑菌溶液。選用三組分配方能有效產生協同效應,實現低含量GO和低濃度Cu2?β?CD條件下,對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌作用。
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