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            藤椒雞的制作方法

            817   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 14:32:32
            本發明涉及一種藤椒雞的制作方法,包括如下的步驟:(1)取得原料;(2)雞腿買回用清水浸泡;(3)鍋內加水燒開放入雞腿,倒入料酒,放八角,麻椒,胡椒,香葉,姜片,蔥段,鹽,小茴香大火煮;(4)蓋上鍋蓋再燜,然后取出用礦泉水浸泡,溫度完全下來后加入冰塊再接著浸泡;(5)放冰箱冷藏兩個小時后取出切塊裝盤,青線椒、小米椒、蒜瓣、香蔥切碎,倒入蒸魚豆豉,放白糖,鹽,取煮雞腿的湯調汁,倒在切好的雞肉上;(6)炒鍋倒油燒熱把藤椒放進去,炸出香味;(7)把藤椒連同油一起潑在盛雞肉的盤子里,撒上芝麻,放入冰箱冷藏兩個小時入味即可。本發明提供的一種藤椒雞的制作方法,做出來的肉質鮮美細膩,滿足人們的飲食需要。
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            “藤椒雞的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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