本發明公開了一種在水相中用苯甲酰氯制備高取代度疏水性淀粉苯甲酸酯的方法。該方法將淀粉在恒溫下分散到水相中調制成均勻的淀粉乳,加入苯甲酰氯,再加入氫氧化鈉溶液調節pH至堿性,升溫并保溫進行反應后,加入鹽酸調節pH至中性,對反應混合物進行抽濾、洗滌、干燥、粉碎、過篩,得到所述高取代度疏水性淀粉苯甲酸酯。本發明制備的淀粉苯甲酸酯的淀粉酯取代度高,具有優良的疏水性能和乳化性能,制備過程時間短、成本低廉、無溶劑污染、生產安全系數高,在造紙、紡織、建材、化工、石油、環保、農業、林業和礦業行業具有廣泛應用。
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