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            保健型方便干米線及其生產方法

            1168   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 14:31:57
            本發明涉及一種保健型方便干米線及其生產方 法,用85-95%的米粉摻以新鮮蔬菜及小量沙參、燕 窩摻水拌成膏狀,經多次擠壓熟化和干燥而成。米線 橫截面為圓形,半透明狀,富彈性,不易碎,肉眼看不 到蔬菜碎塊,水分含量13.5±0.5%,60℃溫水浸泡 15-20分鐘即可撈入湯料中食用。本發明解決了傳 統水米線不能長期保存,不便長途運輸的缺點,由于 干米線已全部熟化,短時間浸泡后即可食用,因此即 食性強,除碳水化合物外尚有蔬菜中的各種維生素, 氨基酸,礦物質等營養成分,比普通干米線營養更豐 富,更合理。
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            “保健型方便干米線及其生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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