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            辣椒葉醬及其制備方法

            1121   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 14:31:57
            本發明涉及一種辣椒葉醬,其組分及重量份數如下:辣椒葉30~50份;干辣椒碎2~5份;大豆油30~50份;花生碎6~10份;白芝麻1~2份;味精2~4份;頭抽1~4份;山梨酸鉀0.01~0.1;苯甲酸鈉0.01~0.1份;食鹽0.2~2份;護色劑0.01~0.1份;水8~15份。本發明還公開了這種辣椒葉醬的制備方法。本發明辣椒葉醬調料營養豐富,富含了人體所需基礎營養物質,能夠補充人體所需的氨基酸、維生素及礦物質。辣椒葉作為一種比較新興且高檔的蔬菜,做成辣椒葉醬可保持其原始風味、醬料醬香獨特咸鮮適中,能夠滿足人們對調料中營養物質的需求。
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            “辣椒葉醬及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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