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            茶葉酒飲料及其制備方法和裝置

            841   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 14:31:37
            一種茶葉酒飲料及其制備方法和裝置,它是由下述重量比的原料制成的:茶葉母液8~10,白酒濃度為50%vol20~80,軟化水20~40,葡萄糖粉3~8,纖維素酶0.3~0.5。其制備方法,包括以下步驟:一.茶葉母液的制備:二.調配:三.過濾、灌裝、檢驗:本發明的有益效果是:將茶葉干葉粉碎為小于0.5mm的粒徑,粉碎后用白酒浸泡,用超聲波震蕩,再離心過濾得母液,再經調配、靜置醇化,得到不同度數的茶葉酒飲料。其茶葉原料的天然屬性更飽滿、更完全;超細粉碎的茶葉、用超聲波震蕩浸泡、適度的乙醇比,帶來轉化率的提高,使茶葉的天然營養成分和礦物質微量元素得到最大的富集,而使產品更生態,更具營養性。
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