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微顆粒紫菜醬及其加工方法

901 編輯：管理員來源：中冶有色網

2023-03-18 14:31:24

本發明公開了一種微顆粒紫菜醬及其加工方法,①將干燥紫菜原藻粉碎成粒度大小為60-120目的微顆粒和粒度大小為1000-3000目的超微化顆粒,分級后按照10-90%:10-90%混合成水分含量為5-8%的微細化紫菜;②將微細化紫菜用微波干燥處理2-5分鐘;③按下列重量比組份配制原料:微細化紫菜10-40%,醋酸5%～10%,調味品10%～20%,其余為水,將微細化紫菜在醋酸水溶液中浸泡1-5分鐘,加入調味品攪拌均勻;④真空包裝殺菌;⑤成品包裝入庫,產品含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和多種礦物質,有利于老年人和兒童的消化與吸收,具有全面平衡的營養結構,是一種健康的食品。

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“微顆粒紫菜醬及其加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發明人(作者)