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            核桃乳及生產核桃乳的工藝

            982   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 08:20:20
            本發明公開了一種核桃乳及生產核桃乳的工藝,核桃乳包括以下重量百分比的組分:核桃仁3%~5%,蔗糖6.5%~7.5%,食品添加劑0.3%~0.4%,核桃香精0.02%~0.04%,碳酸鈉0.04%~0.05%,余量為純凈水;核桃乳的生產工藝主要包括制備核桃乳原漿、調配料湯、制備核桃乳液、檢驗核桃乳性能指標、封裝、檢驗封裝是否合格、殺菌、冷卻、噴碼、包裝等工序。本發明制得的核桃乳液香甜適中,穩定性高,不添加任何有害化學組分,在充分保證核桃乳較高營養價值的基礎上,使得核桃乳成品得以長期保存,方便食用。
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            “核桃乳及生產核桃乳的工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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