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            > 富含γ-氨基丁酸五常大米的生產方法

            富含γ-氨基丁酸五常大米的生產方法

            845   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 00:50:02
            本發明公開了一種富含γ?氨基丁酸的五常大米的生產方法,包括以下步驟:篩選稻谷,將水分含量為14.5?15%原稻谷置于倉罐中依次通過多個加濕工段進行加濕,使原料相對濕度達到85%?95%,溫度達到20?50℃,水分含量增加至19%-20%,然后依次通過多個干燥工段進行干燥,使原料水分含量達到14%?15%,即可進行冷卻,冷卻后進行碾白得到所述的富含γ?氨基丁酸的五常大米。本發明提出的一種富含γ?氨基丁酸的五常大米的生產方法,其是利用稻谷為原料,通過物理條件加濕控溫的措施,不添加任何生長劑及礦物質維生素等物質,經干燥、碾白等工藝制成的一種與普通白米口感一樣且富含γ?氨基丁酸的五常大米,γ?氨基丁酸可達到8?15mg/100g。
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