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            利用海藻多糖保鮮藍莓的方法

            964   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-19 08:14:39
            本發明涉及一種利用海藻多糖保鮮藍莓的方法,以新鮮海藻為原料,清洗干凈,切碎,高速組織勻漿,采用濃度為85-90%的乙醇10-12倍體積量浸提6-8h,抽濾后轉移至旋轉蒸發儀得到海藻多糖粗提液,再用5-8倍體積量的無水乙醚對粗提液進行萃取,取水層再次采用旋轉蒸發儀濃縮后即為海藻多糖;將新摘的藍莓剔除蟲害及機械損傷果,在室溫下浸泡于上述海藻多糖溶液3-5min,晾干,再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏;貯藏期間定期檢查,及時清理異常果實。本發明的有益效果在于:本發明以天然海藻多糖為保護劑來對藍莓進行保鮮,安全。無毒、無公害,可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于藍莓的保鮮,避免了化學殺菌劑對環境的污染、食品安全等問題。
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            “利用海藻多糖保鮮藍莓的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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