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            大麥片制作方法

            1072   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
            2023-03-18 00:30:02
            本發明涉及一種谷物類食品加工技術,特別是一種大麥片制作方法。大麥片的制作是將選用未上化肥的大麥,用多層篩子干篩,清除雜物;將大麥清洗,并曬干;將大麥放入臼內,用杵研磨大麥,使大麥脫皮;用100℃的開水沖洗,隨后裝入封閉不透氣的容器中蒙4-6小時,使大麥腫漲;將小麥第二次過篩,并烘干即可。由于本發明技術方案在大麥片制作過程中沒有過多的加工工藝,只是將大麥壓制成了麥片,所以純麥片最大限度地保留了麥片原有的各種營養成分,尤其是各種礦物質和維生素。本發明采用不加任何添加成分,保持了大麥片原生風味,與現有大麥片相比,不但極易保存,儲存期長,而且攜帶、食用方便。
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            “大麥片制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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