本發明公開了一種超臨界萃取海參中腦苷脂的方法,所述方法為將海參在沸水中煮制后進行切片、真空冷凍干燥、粉碎后,投入萃取釜中,開啟超臨界CO2萃取設備,將CO2加壓、加溫,使其以超臨界液體狀態在萃取釜中對海參中的腦苷脂進行動態萃取,將收集得到的腦苷脂萃取物利用正相高效液相色譜?蒸發光散射檢測法進行檢測分析。區別于傳統的提取方法,本發明通過超臨界CO2來對海參進行腦苷脂的萃取,該方法具有高效、快速、產物提取率高、產物純度高,不使用化學試劑,無污染的特點。本發明對超臨界CO2萃取中各個條件進行優化,最終確定了超臨界CO2萃取的最佳工藝條件,在該最佳工藝條件下,腦苷脂的提取率可達到2.54%,獲得的腦苷脂純度可達到11.2%。
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