本發明公開了一種測定植物葉中甲酸脫氫酶活性及其評價的方法,以高溫處理的方式,消除葉提取液中甲酸脫氫酶的活性,根據甲酸的化學性質,采用電位滴定法,通過測定外加甲醛后植物新鮮提取液和失活提取液中甲醛含量的減少值,及外加甲醛前后植物新鮮提取液和失活提取液中酸度變化的差異,進而定量評估植物葉中甲酸脫氫酶的活性大小。實驗結果表明,植物質量和提取液比例為1:4時,當甲醛濃度為350 mg·L?1時甲酸脫氫酶活性大小依次為:綠蘿>牡丹吊蘭>蘆薈;當甲醛濃度為500~750 mg·L?1時甲酸脫氫酶活性大小依次為:牡丹吊蘭>綠蘿,蘆薈葉提取液未檢測到甲酸脫氫酶活性。
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