一種用分光光度計測定糖化酶活力的方法,屬于生物化學分析領域。用分光光度計來測量由糖化酶水解淀粉產生的葡萄糖與3,5-二硝基水楊酸反應對波長為520NM光的吸收,來確定糖化酶酶活。該方法包括梯度樣品的制作、梯度樣品吸光度的測定、待測糖化液的制備、空白液制備、酶活力的測定。此方法簡單,快速,靈敏度高,準確及時地指導糖化酶工業化生產。
聲明:
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