本發明公開了一種快速準確檢測果蔬維生素C的方法。本發明采用結合試紙顯色和軟件處理的方法,將水果或蔬菜的進行直接擠汁液或水溶液浸提,通過過濾得到檢測液,然后進行試紙顯色、拍照、軟件取色、顏色數值化,最后將數值化的顏色與濃度建立線性關系,達到快速準確測量維生素C的目的。本發明采用的顏色數值化方法,具有不局限于比色卡特定濃度,而是線性濃度范圍,在快速簡便基礎上,可以準確檢測維生素C濃度的優點。此外,整個檢測過程均無需使用化學試劑和較大型精密儀器。
聲明:
“快速準確檢測果蔬維生素C的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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