本發明公開了一種以水葫蘆為原料制備乳酸的方法,所述方法包括如下步驟:將水葫蘆粉碎、離心,固形物用堿溶液處理,加入蛋白酶進行水解,滅菌,加入纖維素酶進行糖化,加入乳酸菌進行發酵,得到乳酸。本發明的方法利用外來入侵物種水葫蘆作為原料,將其通過微生物的處理生成乳酸,不但合理利用了這一豐厚的資源,減少了由水葫蘆導致的危害,而且對生產過程中產生的廢水進一步合理利用,節約水資源,起到變廢為寶、保護生態環境、節約資源的作用,同時又為生產乳酸提供了新的原料。本發明在乳酸的生產領域具有重要的意義。
聲明:
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