本發明涉及食品加工技術領域,針對現有年糕加工技術磨漿加工導致營養流失嚴重的問題,公開了一種高效的濕粉年糕生產前道處理設備,包括泡米桶,位于所述泡米桶下方的濕米傳送帶,還包括依次排列的震動濾水風干機、斗式提升機、粉碎裝置、皮帶輸送機及稱重犁刀式混合機,所述濕米傳送帶連通泡米桶和震動濾水風干機,所述稱重犁刀式混合機上設有米粉出口;所述震動濾水風干機內表面涂覆有防霉抗震涂料。本發明將濕米直接粉碎,采用濕粉加工的方式來制備年糕,工藝步驟簡單,保證年糕中大米的營養,節約水量,減少廢水排出,更加環保,生產環境干燥性提升,減少微生物繁殖。
聲明:
“高效的濕粉年糕生產前道處理設備” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)